Protein

Proteine (Eiweißstoffe) sind eine bedeutende Gruppe der Stoffe, die im Organismus verschiedene Funktionen ausübt. Eine davon ist die Baufunktion, was bedeutet, dass sie die aktive Körpermasse bildet. Proteine sind aus den Aminosäuren zusammengesetzt, wobei ein bestimmter Teil für den Organismus essentiell ist. Diese essentiellen Aminosäuren sind in der Ernährung aufzunehmen. Es ist notwendig, auf deren regelmäßige Zufuhr zu achten.

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